10อาหารที่มีไขมันสูงและดีต่อสุขภาพ

ตุลาคม 26, 2018 0 By admin

ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย แต่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่ากินไขมันแล้วทำให้เกิดโรคซึ่งมันก็ไม่จริงไปเสียทั้งหมด ที่เป็นแบบนั้น เพราะไขมัน มีทั้งไขมันดี และไขมันไม่ดี การเลือกกินไขมันดี จะช่วยทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ แต่การกินไขมันที่ไม่ดีซึ่งมีมากมายจะทำให้เกิดความเสี่ยงต่อหลายๆโรคเช่นกัน

นับตั้งแต่ไขมันถูกประณามว่าไม่ดี คนก็เริ่มกินน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตกลั่น และอาหารแปรรูปมากขึ้น ส่งผลให้หลายคนเกิดโรคอ้วนและป่วยง่าย ในบทความนี้จะนำเสนอ  10อาหารที่มีไขมันสูงและดีต่อสุขภาพ

  1. อะโวคาโด้

อะโวคาโด้แตกต่างจากผลไม้ชนิดอื่น ในขณะที่ผลไม้อื่นๆจะมีคาร์โบไฮเดรต แต่อะโวคาโด้จะเต็มไปด้วยไขมันถึง 77% กรดไขมันหลักในอะโวคาโด้คือ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เรียกว่า กรด โอเลอิก ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และในอะโวคาโด้ยังมีโพแทสเซียมและเส้นใยที่มีประโยชน์สำคัญสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

  1. ชีส

ชีสมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก มีทั้งแคลเซียม วิตามินบี 12  ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม โปรตีน และมีสารอาหารอื่น ๆ ชีสที่ผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงยังมีกรดไขมันที่มีประสิทธิภาพซึ่งเชื่อมโยงกับผลประโยชน์ทุกประเภทรวมถึงลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภทที่ 2

  1. ดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลต มีไขมันสูงมากถึง 65%ของแคลอรี่ แต่เต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

  1. ไข่

ไข่อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดในโลก แม้จะมีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการและยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

  1. ปลาไขมัน

หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เล็กๆที่คนส่วนใหญ่เห็นว่าดีต่อสุขภาพคือปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาทู ปลาซาร์ดีนและปลาชนิดอื่นๆโดยเฉพาะปลาทะเล ปลาไขมันมีสารอาหารที่สำคัญโดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 การรับประทานปลาไขมันจะส่งผลดีต่อสุขภาพและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

  1. ถั่ว

ถั่วมีไขมันและเส้นใยสูงแถมยังเป็นแหล่งโปรตีนจากที่ดีที่ได้จากพืช ในถั่วยังมี แมกนีเซียม แร่ธาต และวิตามินอีสูง จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

  1. เมล็ดเจีย

เมล็ดเจียมักถูกเข้าใจผิดคิดว่าไม่มีไขมัน แต่จริงๆแล้วเมล็ดเจีย 28 กรัมประกอบด้วยไขมัน 9 กรัม เมล็ดเจียมีไขมันในตัวสูงมากโดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ALA แถมยังเต็มไปด้วยเส้นใยและแร่ธาตุและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

  1. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและมีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

  1. มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าว

มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่เยอะที่สุดในโลก เนื่องจากไขมัน 90% ในมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันอิ่มตัว และยังมีเส้นใยสูงมาก ไขมันในน้ำมันมะพร้าวจะช่วยลดความอยากอาหารและเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ

  1. โยเกิร์ต

ในโยเกิร์ต 1ถ้วยเต็มไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์มากมาย พร้อมด้วยแบคทีเรีบโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโยเกิร์ตสามารถช่วยระบบทางเดินอาหารให้ทำงานได้ดีและลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและโรคอ้วน