ภัยจากพยาธิ ในอาหารดิบ ที่ไม่ใช่ปัญหาพื้นฐานเดิมๆอีกต่อไป

เกิดเรื่องที่มีการ รณรงค์กันอย่างช้านานแล้ว เกี่ยวกับคำตักเตือนถึงภัยการกินของกินดิบๆสุกๆ


แม้กระนั้นผู้คนบางกรุ๊ปก็มิได้ให้ความใส่ใจกับหัวข้อนี้ซักเท่าไหร่นัก ยังคงนิยมกินอาหารชนิดลาบดิบ ทั้งยังหลู้ รวมทั้งก้อย ที่มิได้มีเพียงแต่การใช้เนื้อดิบสำหรับในการทำครัวเพียงอย่างเดียวหลายรายการอาหาร ยังมีการเพิ่ม เลือดสัตว์ใหม่ๆเพิ่มความเข้มข้นลงไปอีกด้วย แม้กระทั้งก๊วยเตี๋ยวน้ำตกก็ตาม
ฟังมอง บางทีอาจจะคล้ายกับ รายการอาหารเปิบแปลกประหลาด แต่ว่าเพราะเหตุว่าอยู่คู่กับคนไทยหลายเขตแดนมาเป็นระยะเวลานาน เปลี่ยนเป็นเรื่องธรรมดา โดยยิ่งไปกว่านั้น ชาวภาคตะวันออกเฉียงเหนือคนเหนือ ซึ่งได้รับความนิยมกันมากมาย
บางแคว้นมีตรรกะที่ว่า เป็นของกินเหมาะกับลูกผู้ชายควรจะกิน แม้กระนั้นไม่ว่าจะด้วยเหตุผลความอร่อยชินปาก หรือความเชื่อถืออะไรก็แล้วแต่แต่ว่า จุดหมายที่รออยู่ อาจหนีไม่พ้นการเสี่ยงกับโรคร้าย
การเป็นบ้านพักให้เหล่าพยาธิทั้งหลายแหล่ อาศัยอยู่ภายในร่างกายโดยยิ่งไปกว่านั้น “พยาธิตืดหมู” จะอันตรายมากถ้ามันไชขึ้นสมอง และก็อาจจะทำให้เสียชีวิตได้อย่างยิ่งจริงๆ นอกจากนั้นยังมิได้มีในเพียงแค่เนื้อดิบสิ่งเดียวเพียงแค่นั้น ที่เป็นแหล่งหมักหมมของเหล่าพยาธิ ยังมีผักสดของแอ้มที่ใช้เพื่อทำผักกาดหอมต่างๆแม้กระนั้นล้างไม่สะอาด จนกระทั่งมีไข่พยาธิ ก็เล็ดรอดไปสู่ร่างกายได้เช่นเดียวกัน
แต่ว่าสำหรับภัยจากพยาธิตืดหมู นั้นกำลังเป็นกระแสที่เฝ้าระวังซึ่งมีการระบาดมากขึ้น
พยาธิตืดหมูนั้น อยู่ในเครือญาติพยาธิตัวแบน เป็นพยาธิที่ใช้หมูเป็นตัวกึ่งกลางสำหรับเพื่อการดำเนินชีวิตและก็ขยายเชื้อสาย มีเอกลักษณ์พิเศษ สองเพศในร่างเดียว(Hermaphrodite) มีอวัยวะสืบพันธุ์ผู้และก็เพศภรรยาอยู่ในบ้องเดียวกันเหมือนไส้เดือน ก็เลยสามารถเพาะพันธุ์ได้อย่างเร็ว
เมื่อไปสู่ตอนเต็มวัย ลำตัวจะมีลักษณะข้อแบนยืดได้เป็นเมตร มีชื่อเรียกทางด้านวิทยาศาสตร์ว่า Proglottid นอกเหนือจากการที่จะสามารถติดต่อได้ผ่านทางเนื้อหมูแล้ว ยังสามารถติดต่อได้จากปุ๋ยธรรมชาติ หรือ ปุ๋ยจากมูลสัตว์ สำหรับในการใช้เพาะปลูกผักสด ซึ่งก็ติดอยู่ตามใบผักนั่นเอง ถ้าไม่ล้างให้สะอาดแล้วทานลงไป มันก็จะไปเพาะพันธุ์ต่อภายในร่างกายพวกเรา โดยบางทีอาจเอามาถึงโรคร้ายโรค ทีนิเอซีสซึ่งส่งต่อจาก โรคพยาธิตืดหมูที่อาศัยอยู่ในไส้ หรือ โรคซีสว่ากล่าวเซอร์วัวสิส เป็นโรคที่พยาธิตัวอ่อนในถุงน้ำ ได้เข้าไปฝังตัวอยู่ในเยื่อคน
ซึ่งบางครั้งก็อาจจะพูดได้ว่ายิ่งช่วงเปลี่ยนแปลงผลันไปเยอะแค่ไหนการคิดจะใช้วิถีเริ่มแรกสำหรับการรับประทานก็ยิ่งควรต้องมีวิจารณญาณให้ทันเพิ่มขึ้นเรื่อยๆเพียงแค่นั้น เพราะว่าแม้ว่าจะเกิดเรื่องเบื้องต้นเดิมๆที่อยู่ในความรู้ความเข้าใจของมนุษย์ กระทั่งดูเหมือนว่าจะคือปัญหาเรื้อรังปกติเฉพาะกรุ๊ปและจากนั้นก็ตาม ทว่าสภาวะระบาดของโรคพยาธินั้น มันมีการพัฒนาการของมันอย่างไม่หยุด แล้วก็บางทีอาจเป็นภัยเงียบที่บั่นทอนสุขภาพของคนเราได้อย่างช้าๆโดยไม่รู้สึกตัว
จำเป็นต้องอย่างยิ่งที่ผู้คนจะใส่ใจให้ความเอาใจใส่เพิ่มขึ้นกว่าเดิมสำหรับการคุ้มครอง เลี่ยงการรับประทานอาหารรายการอาหารเปิบดิบ รวมทั้งสำรวจอย่างแน่ใจครั้งใดก็ตามจะกินแม้กระทั้งผักสด เพื่อไม่ให้แขกที่มิได้รับเชิญเข้ามาแพร่พัณธ์อยู่ในร่างกายของคุณ

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*