Cold Brew ดีไอวายกาแฟสกัดเย็น

ภายหลังจากได้โอกาสไปทดลองกาแฟสกัดเย็นหนแรกที่ร้านขายกาแฟรู้สึกชอบใจโดยทันที 

สำหรับคนใดกันที่ยังไม่เคยได้ทดลองรับประทานกาแฟจำพวกนี้ ความรู้สึกเวลาที่ได้ทดลองดื่มนั้นลื่นคอมากๆรวมทั้งสามารถรับทราบได้ถึงเอกลักษณ์เฉพาะของเม็ดกาแฟนั้นๆโดยการสกัดเย็นรวมทั้งมีดึงความเป็นเอกลักษณ์ของเม็ดกาแฟเฉพาะจำพวกนั้นได้มากกว่าการชงแบบเอสเปรสโซ่ หลังจากนั้นเมื่อได้กลับมาและก็ทดลองค้นหาเจ้า Cold Brew จากอินเทอร์เน็ตว่าเจ้า Cold Brew เนี่ยเป็นยังไงมีที่มาอย่างไรและก็กระบวนการทำมันเป็นยังไงถึงได้ทำให้เจ้าตัวเม็ดกาแฟนั้นแสดงสมรรถนะมันออกมาได้มากขนาดนี้ แม้กระนั้นแนวทางการทำนั้นมากไม่น้อยเลยทีเดียวเอามากๆก็เลยจำต้องเลือกและก็ทดลองดูว่าวิธีที่พวกเราสามารถทำมันออกมาได้โดยเครื่องไม้เครื่องมือที่พวกเรามีนั้นมีแนวทางไหนบ้างและก็พวกเราควรจะทำมันเช่นไร แม้กระนั้นจะต้องทำใจครับเนื่องจากแนวทางการทำในทีแรกนั้นอาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีปัญหาถึงกับจำเป็นต้องเททิ้งกันเลยจ้ะเนื่องจากว่ามันก็เป็นการลองถูกลองผิด แต่ว่าความพากเพียรอยู่ตรงไหนการบรรลุเป้าหมายเล็กก็เริ่มมองเห็นขอรับเพราะเหตุว่า ผลจากที่ได้ทดลองทำอยู่หลายรอบหลายครานั้นก็เกินคาดรสเริ่มออกมาใช้ได้ลองไปเหมือน กับที่ได้ดื่มมาเลยครับผมจนกระทั่งคิดไปว่าหรือพวกเราจะเกิดขึ้นมาเพื่อเจ้านี้กันแน่นะ


วันนี้ก็เลยต้องการจะมาแชร์วิธีการทำแบบ DIY กล้วยๆให้เพื่อนฝูงพี่น้องๆทุกคนได้ทดลองกระทำตามกันมอง


Step1 
ก็เริ่มต้นก็ไม่ยากมากกว่าง่ายนะครับอันดับแรกก็หาเม็ดกาแฟที่คั่วแล้วตามร้านค้าปกติมองขอรับอาทิเช่น Amazon Starbuck โดยให้ที่ร้านค้าช่วยบดเม็ดกาแฟแบบหยาบคาย (แม้กระนั้นขั้นตอนนี้ตัวคุณก็จำเป็นต้องทราบก่อนว่าคุณถูกใจกาแฟแนวไหนครับผมภายหลังที่ได้เม็ดกาแฟที่บดแบบละเอียดมาแล้วนำผงกาแฟไปแช่น้ำเย็นในอัตราส่วนราวๆ (กาแฟ ส่วน น้ำ ส่วนในภาชนะที่ปิดสนิทปิดฝาเขย่าขวดแล้วก็นำไปวางเอาไว้ภายในตู้แช่เย็นราวๆ 20 ชั่วโมง


Step2 
จัดแจงเครื่องไม้เครื่องมือในการกรองกากกาแฟแบบง่ายๆ อย่างของผมนี่นำขวดน้ำมาตัดครึ่งท่อน หลังจากนั้นก็เอากระดาษกรอง มารองไว้ที่ปากขวดแล้วก็เบาๆเริ่มเทน้ำกาแฟที่ผ่านการแช่ตู้แช่เย็น20ชั่วโมงรวมทั้งเขย่ามาแล้วน้ำกาแฟจะเบาๆไหลลงจากข้างล่างที่ละหยดกระทั่งหมด


Step3 
โอกาสนี้ก็ได้เวลาลิ่มทดลองความสามารถตนเองกันแล้วนะครับ พวกเราก็เลือกแนวทางดื่มตามแบบที่พวกเราถูกใจได้เลย เสร้จแล้วขอรับ Cold brew จะรับประทานโดยเพิ่มเติมน้ำแข็งมันบางส่วน ใส่น้ำตาลหรือบางบุคคลบางทีก็อาจจะถูกใจนมมากยิ่งกว่าตามถูกใจเลยนะครับ บางบุคคลบางทีก็อาจจะพบทางของตนก็ได้ครับบางครั้งก็อาจจะตกหลุมรักมันเลยก็ว่าได้

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*